可以去法国哪些厨艺学校?
我就在里昂高商读,这个学校的厨艺专业非常著名,而且你学完了还可以申请欧盟厨师证E.C.P,这个证书在欧盟国家随便哪个厨房都可以工作,待遇很不错哦~ 里昂高商的厨艺专业设在里昂和高商本部都有校区,不过现在里昂校区的厨房正在维护所以只能在本部上课,但是课还是一样的上~
课程设置和葡萄酒专业基本一样,有理论知识学习(包括西餐和中餐的基础知识)也有实际操作课程,实操课程会有专门的老师指导怎么制作菜肴,老师都特别特别nice!
因为本身这个专业的人数比较少所以老师对每个学生都很上心,能学到很多东西。而且每个学期结束之后学校会组织学生到饭店或餐厅进行实习,这样学生不仅可以积累经验还可以赚些小费呢~ 读完两个学年加上实习,你就可以申请欧洲厨师认证了,这个证书在欧盟国家随便哪里找工作都行,而且工资很高呢!
除了里昂高商,还有几个学校的厨艺专业也很好。比如位于布列塔尼地区的伊西莱布鲁奈尔大学(UBI)、国立高等烹饪学院(ICV)以及国立波城美食与文化学院(EMLYON)等,都是不错的选择~