有必要去加拿大学西餐吗？
在加拿大学习烹饪（Culinary Arts），以获得证书（Diploma/Certificate）级别的工作签证，是移民加拿大的途径之一。这个职业在加拿大属于高薪职业，平均薪资水平约50，000CAD/年（大约30w人民币）。 申请这个项目的语言要求是CLB4（雅思4个6分）。 如果希望进入加拿大顶级的酒店管理或厨艺学校，建议托福成绩达到92分（听力阅读24+写作口语25）。如果打算以后移民，那么托福和雅思都没有问题，因为这两个测试在美国都有认可度。
加拿大有几十所学院开设厨师培训（Culinary Art）课程，学生经过两年至三年的专业学习，可以获得厨师证书（Certified Culinary Artist， CCA）。完成学业后可获得由加拿大政府颁发的学位文凭，进入著名的加拿大餐饮俱乐部(Canadian Culinary Guild)，并有机会成为该俱乐部的注册会员. 加拿大顶级厨师学校的录取条件比较严格，除对申请者本身的条件要求外，还会看申请者的素质和能力，以及是否适合在该领域发展等。但不同学校、专业对留学生申请条件略有差异，比如安大略省理工大学（Utp）的酒店管理和食品工艺学硕士就对本科没有特别的要求，只要拥有本科学士学位以上即可。
申请加拿大厨师专业的海外留学生主要来自中国、巴西和沙特阿拉伯，因为这些国家的留学政策相对较宽松，且费用相对较低。 近年来，选择到加拿大学习厨师的专业留学生越来越多。除了传统中餐菜系外，加国许多学校还设立了法式菜品、意式菜品和其他西式菜品的专业。有留学计划的同学不必再只盯着传统专业，可以尝试新开设的专业，这些专业在加国也十分紧缺。