新加坡厨师混得香吗？
我来说下我的情况，给你个参考 我是2015年底去的，在国内的时候属于西餐菜系（西餐厅工作五年），来了之后经过一段时间的隔离和培训，分到了四星级酒店西餐部工作，工资是680新币管理+提成（一个顾客一新币），试用期过后加管理奖200新币（全奖900新币）。这个收入在老外当中算是比较高的了。当地员工底薪是税前350新币左右，提成按菜价百分比提，菜价高提成也高。
后来因为疫情原因，酒店停业三个月后我选择离境，在此期间我也通过网上平台找过工作，但最终都没有去，选择了返回国内。 回到国内后由于一直关在家里面不能外出，于是开始在知乎等平台分享自己做菜以及在外食的经历，也因此认识了不少美食爱好者和同行。今年初我再次来新并在此定居，以移民为目的过来的是比较明智的，因为疫情期间无论是以游客还是留学生名义过来都有很大可能被限制行动。
我来新后的工作是朋友帮我联系好之后我去面试通过的，没有经过任何培训机构，直接分配到五星级的酒店厨房工作，负责炒锅（中式），薪水是1400新币（疫情前），因为疫情现在降了20%，扣除掉住房补助和保险等，拿到手1130新币左右。工作强度比较大，但时间比较自由，早上十一左右上班，下午两三点钟吃饭，晚上看客人多少来决定加不加班，一般九点左右结束，有轮休和公假，节假日也会有相应的补假。 我目前的新生活状态就是白天工作，晚上学习或者在网上发布做菜视频，周末偶尔会应网友要求做几道菜。感觉这样的生活蛮不错的，虽然挣钱不多但是足够开销并且还有盈余，关键是能学到很多新的菜式，对于我这种曾经从业多年的大厨而言学不下去的时候就会想想中国的那句老话“活到老学到老”，这样就能够继续坚持下去。