日本营养学厉害吗？
日本在营养学方面的研究确实很牛逼，但营养学是一个包罗万象的学科，包含了人体生理、生化、分子生物学、细胞生物学、遗传学等多个基础学科，也包含了营养及食品法律法规、食品标准与检验方法、食品毒理学、特殊人群的营养等应用学科。 因此说日本在营养学方面领先中国几十年肯定是不合理的。但也不得不说日本的学术界在营养学方面的学术成果对中国有巨大的影响。
我国目前所采用的基本都是西方的营养学理论和知识体系，但在一些具体的领域中，比如说肥胖、糖尿病、心血管病等，日本的学者也做出了很多重要的贡献。 在饮食与健康方面，日本人做了大量的研究并建立了完善的评价体系。1967年，日本就制定了《国民饮食规划》；此后又于1983年和1995年先后制定了《食物基本计划（第二次和第三次）》。在这些规划的引导下，日本在预防和治疗由于饮食习惯引起的慢性病方面做出了突出的成绩。
比如说在日本，无论是科研还是医疗人员，还是普通民众，都充分认识到膳食纤维对于健康的重要性并且有充足摄入，这减少了日本人心脏病的发生概率。 中国营养学会建议，成年人每天要食用100g水果及200g蔬菜，而实际上中国大多数人的摄入量远远不够。如果按此建议增加摄入，可预防心脏疾病发作，保护心脏健康。
日本在特定营养素的补充以及强化食品的开发方面也值得中国借鉴。 比如说他们针对老年人群骨质疏松问题，开发了含有钙、维生素D等的保健食品。又比如他们的婴儿配方奶粉中会额外添加核苷酸、牛磺酸、左旋肉碱等物质以提高婴幼儿的智力发育水平、抵抗力和消化功能。 他们还研发了有助于促进新陈代谢的维生素剂、改善易胖体质的助瘦身剂等等，满足了不同人群的个性化需求。
当然，日本在营养学研究上也有其不足之处。因为日本在基础研究方面做得很好，但是在应用研究方面却相对薄弱，往往忽略了如何将研究结果运用到实际生活中去指导居民饮食。 我觉得中国的营养学界要多向日本学习，特别是要吸收他们在基础研究方面的深厚造诣，同时在重视应用研究，将科研成果落实到实处，更好地指导中国人的日常生活。