澳大利亚人吃什么?
作为一个在澳大利亚生活过的中国人,以一个中国人的视角来看看这个问题吧,文章有点长,分上、中、下篇。 上篇 澳大利亚吃的东西其实和中国人没什么本质区别,都是吃的粮食为主。
1、谷物:麦片、燕麦、糙米;
2、豆类:豆腐、豆浆(当地有卖无糖豆浆粉的,类似立顿红茶的味道,挺好的)、豆奶;
3、薯类:红薯紫薯土豆(烤紫薯超好吃啊!)
4、水果蔬菜不用说了吧~ 这里重点说说肉类。 澳大利亚的肉类主要来源于畜牧业,因此肉的主要食用方式也是烤或腌了烤。
因为土地资源丰富,所以牧业相当发达。除了牛肉羊肉外,水产业也相当丰富,海鲜非常便宜,鱼主要是腌制了烤,或者蘸着芥末蒜泥吃。
由于澳大利亚地广人稀,因而产生了大量的农场,这些农场里会养一些鸡呀兔呀之类的动物,用来供应本地以及海外顾客的需求。于是你就会看到,在超市里买整只的烧鸭啊、整只的鹅啊、整只的羊啊、甚至还有整只的柴鸡……真的是整个儿……你根本想象不到,这些动物是怎么被处理得这么完整的……
此外还有一些加工好的半成品,比如炸鸡呀薯条呀汉堡啊什么的,这些东西在中国也是到处都有的了,不算什么特色了。 还有最重要的肉类——猪肉。
说起猪肉,在澳大利亚确实不怎么常见,主要是因为当地居民以牛羊肉为主。不过国内有的猪肉在澳洲也是有卖的啦~比如冷鲜肉店里有卖灌好的肠,有香肠、排骨之类,还可以定制五花肉哦~ 中篇 下面来说说他们独特的食物。
首先当然是袋鼠啊!这玩意儿据说味道和猪肉差不多~~哈哈哈~~开个玩笑~~实际上袋鼠肉的味道有点像瘦肉的口感,略带一丝甜味。当然吃的方法也是可以烤可以焖的。不过建议别尝试,真的不好吃啊啊啊~~~
然后是鳄鱼啊牛蛙啊什么的,这些在国内也算是特别的食物了,在这里,这些东西都是放在普通食品店里卖的,价格还算合理。
最后推荐一道菜——BBQ(烤全羊) 虽然中国也有烤全羊,不过这种方法比较费工夫,一般家里不会烤,而在外面吃又太贵。没想到在这边,烤全羊成了最为平价且好吃的烧烤之一了。
一只烤全羊+啤酒,朋友聚会挺有意思的~ 下篇 最后介绍一种神奇的食品——培根。这玩意儿在中国也被叫做烟熏肋排,是用盐、糖、酱油和香料腌制的猪肋骨,然后熏制而成的。
这个真是超级好吃诶~~肥而不腻的~~~ 好了就酱