新西兰酿酒专业难吗？
新西兰的酿酒专业主要分酿造学和葡萄酒两个方向，每个学校设置都不一样。 比如惠灵顿维多利亚大学就有酒管局认证的两个酿酒学专业（学士和硕士）、一个葡萄酒与烈酒学院（硕士）；梅西大学有酒类饮料研究所，提供从博士到学士的多个学位；坎特伯雷大学有葡萄酒学院，提供从博士到学士的多个学位。 而南半球最有名的葡萄酒院校之一，奥克兰理工大学，却没有开设葡萄酒相关专业，很让人意外吧！虽然它在酒店管理学院方面排名很高，但似乎没有把葡萄酒作为学校重点发展学科。
那么，为何新西兰会大力发展酿酒专业呢？ 原因一：因为新 西兰本身就是个酿酒的优良产区 新西兰以出口优质啤酒、烈酒、葡萄酒而闻名于世，是全球最主要的葡萄酒生产国之一，拥有世界知名的伊顿庄园（Eton College）、迈尔辛庄园（Maui Estate）以及凯罗尼庄园（Craggy Range）等。
原因二：为了吸引年轻人来就业 在2013年，酿酒被归到了新西兰重要的农业领域里，成为未来国家发展的战略性产业。政府特别鼓励海外学生来新的学习酿酒或葡萄酒相关课程，并且给予每一年20%的学生签证配额。想申请新西兰酿酒专业的留学生还是有机会的。 除了上述原因之外，还有一个重要因素： 由于亚洲经济快速发展，对葡萄酒的需求量不断增长，而作为新兴的葡萄酒产出国，新西兰的葡萄酒在亚洲有着广阔的市场前景。例如，我们中国就是新西兰葡萄酒的主要出口地之一。所以国内很多培训机构，都将目标瞄准了这些留学生群体，纷纷推出了相关的培训课程。 但需要特别提醒各位的是，在新西兰所有本科以上学位的课程，包括酿酒专业，都是建立在英语基础上的。对于没有雅思成绩的同学，是无法申请的。即使申请了，也是无法被录取。