香港人是不是喜欢西餐?
泻药 作为在港工作多年的北方人,以我对周围同事朋友的观察来看,喜欢西餐厅的确实很多,但喜欢西餐菜式的就有些区分了; 以我认识的人来说,可以分为以下三类:
第一类是真正喜欢外国饮食文化的人,对法国、意大利、西班牙等西方国家的菜肴和咖啡非常有兴趣,这类人对“西餐”两字并没有明确的地域概念,只要不是中餐,什么拉丁美洲的Mexican、美国的BBQ、澳洲的steak他们都很感兴趣,甚至英国王室最爱的卤蛋三明治他们也觉得美味非凡;
第二类是对欧洲饭菜稍有耳闻,但对具体国家及地区菜肴的口味缺乏深入了解的人,例如德国酸菜包、荷兰木蹄、丹麦酥皮点心、希腊酸奶等等他们都觉得十分可口,当然,法国意大利的菜式他们同样爱吃;
第三类就是只吃过KFC和麦当劳的人,对他们来说,牛排和意粉已经是高级而美味的料理了。 但需要注意的是,因为香港本身是一个移民城市,除了本地居民外,还有大量的外地人口涌入,所以不能以偏概全地说香港人的饮食习惯是怎样的,毕竟每个人的生活习惯是不一样的。
此外还需要注意的一点就是,由于香港土地紧俏,所以香港的西餐通常不太像欧洲那样正儿八经地给你放一张桌子一把椅子就算了之,而是会把你包围起来,用玻璃墙把你与外面隔开,营造一种私密的氛围(当然价格也会比别处更贵一些),因此有些人会排斥这种“被包围”的感觉而不愿意去吃西餐。
不过现在香港也渐渐出现了许多气氛更自在的西餐厅,或者你可以尝试在铜锣湾怡和街那里找一找,过去那边有很多卖平价服饰的店铺,如今已经不多见了。