学西餐都有什么课程？
关于西点专业，不同院校课程设置可能存在差异，但整体来说，西点专业学习的内容可以大致分为三个阶段：
1、阶段一：打基础 （专业技能知识学习+实操训练）这个阶段主要以理论知识的学习为主，包括烘焙技术理论、手工面团制作技艺、面包制作技法、蛋糕制作法等等。除了理论知识的积累，实操训练也是必不可少，在实操课堂中，同学们可以通过自己动手操作来掌握各种单品的调制方法，为后续产品的研发提供理论依据。
2、阶段二：学技艺（专业技能知识学习+实操训练）这个阶段继续夯实专业技能，系统学习各类甜品的制作。在掌握了一定基础知识后，同学们将学习到当下流行产品以及市场热门产品的制作过程和技巧。同时，在实操环节中，老师也会根据同学们的特长给予专业的指导，帮助同学快速成长起来。
3、阶段三：研产品（产品研发+产品制作）当你学完以上两阶段的课程时，已经能够制作出市面上很多受欢迎的西点产品了。而在第三阶段，我们将利用学校现代化的实验室，继续深耕专业领域，让你成为更专业的西点人才。在这期间，你将会参与新产品、新工艺的试验项目，运用你所学的知识开展产品的研发工作，体验“研发新品”的乐趣。