墨尔本住寄宿家好吗？
我18年6月刚刚从Melbourne University毕业，之前在澳洲读高中，然后申请了同样的专业。 虽然是在同一个城市，但是两个学校离得远，所以并没有太多的机会接触。不过根据我的了解，这两所学校的教育模式还是比较像的，都是给你打基础，让你能够学到更多的知识，而不是让你去体验国外的生活。学习方面，因为老师会给定很多的任务和作业，而且检查的非常严格，基本不会有很宽松的学习环境，感觉就像在中国一样。
我在大学期间也住了两年的寄宿家庭，不过跟楼主说的有点不一样，因为我申请的专业是international business，所以住的寄宿家庭是以学英语为主，每天跟主人一起吃饭（早餐和晚餐），周末会一起出去玩。而楼主的这个专业好像是以学专业课为主的，应该不会说英语。
其实，住在寄宿家庭里面，最大的感受就是文化上的冲击，毕竟中西方的思想是不一样的，处理事情的方式也不一样，所以会产生一些矛盾，但是大部分时间还是很美好的，你会认识很多志同道合的朋友，他们可能是来自中国、韩国或者越南，因为留学圈就是这么小，你总会遇见自己的同胞。
另外，因为我是商科，所以上课的时候老师会用英语讲解，我们拿的是英文教材，如果英语水平好会有一定的优势，能更好的理解知识点。
希望我的经历对你有所帮助！