加拿大米如何烹饪？
我吃过的加国大米是加拿大原产大米。 那大米真的不一般啊，直接蒸熟就能吃了。 我做过两次测试，一次是把刚捞上的新鲜白米饭，没任何调料，蒸熟了直接吃的；还有一次是把买回来的大米煮熟了再蒸成米饭的（和国内的做法一样）。 结果呢，居然味道都差不多！ 不信你们看这个视频 这是刚刚捞上的鲜米饭（图1-2），我是用日本铁釜蒸的（日本铁釜是真的不错哟~），刚蒸好的时候表面有层透明薄膜（这是水稻成熟过程中形成的一层淀粉膜，在加工过程中被去掉了，只剩下一层薄薄的透明薄膜，有些品种的大米这层薄膜会厚一些，入口有韧性、弹性，嚼起来很爽）。 这米饭啊，香喷喷、暖乎乎、黏糊糊、软绵绵，一口下去就融化在了嘴里，感觉舌头都被烫醒了，真的是好吃到舔盘子啊。。。
第二次做加了食用盐、鸡精、猪油和酱油，调好了味道再蒸出来的米饭（3）。 同样很美味啊~~
这是我吃过的最好吃的大米了，后来了解到加国大米有两种，一种是像泰国香米那样长的细长的水晶大米，另一种就是加国自有的这种短粗型的珍珠大米。 泰国香米比较细腻滑嫩、入口即化，但吃多了会觉得有点淡；加国大米则带有天然的稻香味，口感也劲道些，越嚼越有味道。 你别说，这加国大米的价格也不便宜哦，天猫国际上一袋10斤装的要135元，算下来一公斤要二百多块，真是贵过黄金呀。不过，吃起来真的很值这个价。