厨师可以去国外工作吗?

喻丞骉喻丞骉最佳答案最佳答案

当然可以啊,我身边就有很多例子。我表哥就是名厨,最早在巴黎蓝带学校毕业,后来到了米其林三星酒店工作。因为语言问题(法语),一直没办法在当地就业。于是回到上海,进了美国大使馆,给美国大使做中餐。

后来又由于政治原因被驱逐回国,进入国营饭店工作直到退休;另一个是我师傅,他是属于草根型的厨师,没去过什么正规院校学习,早年在外滩一家小餐厅做学徒,由于资质不错,人又勤快,很快成为主厨,手下有很多徒弟。他做的菜水准很高,特别是上海本帮菜,糖醋排骨、油爆虾、咸蛋黄炒蟹、红烧肉做得一流。可惜后来得了糖尿病,身体不好,退休在家。但是他语言天赋极高,一口流利的普通话让外国人刮目相看,而且很讨老太太喜欢,经常被请去外国人家做中国菜。

其实只要技术好,到哪都有得吃。我曾在法国留学,认识很多中国人厨师,他们有的在国内很有名号,到法国后也拿过奖,可是语言不行,很难找到大一点的餐馆工作,大多在华人圈打转。而一些没有证书的厨师,因为掌握了宫廷菜、粤菜等“稀饭”,同样受到老外来恭维。所以技术和语言,只要你占一样就可以吃饭了。

如果技术和语言都到位的话,那你就是在法国也能混得很好的人啦! 祝你好运~

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